Витамины – это важно

Витамины – биологически активные вещества, необходимые для осуществления важных физиологических и биохимических процессов в организме. Поступают в наш организм с пищей, частично синтезируются в организме.

Витамин А (ретинол)
При его нехватке – возникает сухость кожи, волос и слизистых оболочек, нарушается рост костей и зубов ребенка, снижается острота зрения, плохо заживают повреждения кожи, порезы и раны.
Рекомендуемые продукты: морковь, шпинат, абрикосы, сыр, сливочное масло, печень трески.

Витамин С (аскорбиновая кислота)
При его нехватке – снижается иммунитет, нарушается проницаемость капилляров, возникает кровоточивость десен, нарушается процесс всасывания железа, плохо заживают раны.
Рекомендуемые продукты: черная смородина, апельсины, капуста, клубника, картофель, киви.

Витамин В₁ (тиамин)
При его нехватке – нарушается работа сердца, нервной системы и мышц, нарушается углеводный обмен, усталость при физической и интеллектуальной нагрузках.
Рекомендуемые продукты: хлеб грубого помола, пивные дрожжи, семена подсолнечника, лесные орехи, зеленый горошек.

Витамин В₂
При его нехватке – нарушается целостность нервной системы, функции кожи и глаз, замедляются обменные процессы, возникают трещины в углах рта.
Рекомендуемые продукты: хлеб грубого помола, капуста, молоко, нежирный творог.

Витамин В₃ (ниацин)
При его нехватке – нарушается работа сердца, нервной системы и мышц.
Рекомендуемые продукты: сельдь, куриное мясо, ростки пшеницы, шампиньоны, пивные дрожжи, палтус.

Витамин В₆
При его нехватке – нарушается процесс кроветворения, нарушаются функции головного мозга, возникает бессонница, повышенная утомляемость.
Рекомендуемые продукты: хлеб грубого помола, говяжья печень, соя, бобы.

Витамин В₁₂
При его нехватке – нарушается углеводный и жировой обмен, синтез белков, возникает анемия, нарушается рост и развитие клеток, формирование оболочки нервных волокон.
Рекомендуемые продукты: печень, сыр, нежирный творог, тунец, морской окунь.

Витамин Е
При его нехватке – происходит окисление в организме свободных радикалов, разрушающих клетки, ухудшается процесс заживления ран и ожогов.
Рекомендуемые продукты – фенхель, миндаль, авокадо, растительное масло.

Витамин Д
При его нехватке – нарушается формирование скелета, нормальный рост и развитие ребенка, снижается прочность и крепость костей и зубов, хуже усваивается кальций и фосфор.
Рекомендуемые продукты: рыбий жир, сливочное масло, лосось, тунец.

Витамин К
При его нехватке – нарушается свертываемость крови, изменяется проницаемость и прочность кровеносных сосудов.
Рекомендуемые продукты: краснокочанная капуста, кольраби, цветная капуста, овсяные хлопья, неочищенный рис, сыр, шпинат, морская капуста, печень.

Информация предоставлена специалистами ОДО «Алексфудсервис»

08

Автор: Редакция Bambini

11.03.2021